2 cucharadas ralladura de lima
6 cucharadas de azúcar
1/4 taza, y 2 cucharadas de jugo de lima fresco,
2 tazas de néctar de albaricoque, frío
1 1/4 tazas de ron blanco
2 tazas de cubitos de hielo
Elaboración:
1. En un procesador de alimentos, poner la ralladura de lima y la azúcar, mezclar bien hasta que este bien picado. Medir 1/4 de taza de esta mezcla y dejar a un lado, y con el resto de la ralladura poner en un plato.
2. Con el jugo de lima, poner 2 cucharadas a un pequeño tazón y poner el resto a un lado.
3.Elegir cuatro vasos de cóctel, y meter el borde de los vasos en el tazón que contiene 2 cucharadas jugo fresco de lima. Después meter el borde de los vasos en la mezcla de azúcar y ralladura que se encuentra en el plato. Dejar los vasos a un lado.
4. En una batidora, agrega el néctar de albaricoque, el ron blanco, el resto de jugo de lima (1/4 taza), el 1/4 taza de ralladura y azúcar y dos tazas de cubitos de hielo. Mezclar bien el la batidora, y servir en los cuatro vasos.
Bebida refrescante para el verano.
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