Arroz a la cubana

Ingredientes para cuatro:

  • 300 Gr. de arroz
  • 1 Diente de ajo
  • 1\2 Cebolla
  • 8 Huevos
  • 2 Plátanos macho
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva, sal

Para empezar preparamos un arroz blanco, mientras cortamos en laminas el plátano, de medio cm. mas o menos, freímos en tres cucharadas de aceite a fuego medio, hasta que que estén bien doradas, nos deben de quedar crujientes como unos chips.

Freímos los huevos en abundante aceite bien caliente, de la forma que mas os gusten, ya sabéis que las formas de freír un huevo son infinitas, tantas como gustos.

Por ultimo servimos el arroz con salsa de tomate por encima, los huevos y el plátano frito.

Buen provecho!

Y si quieres probar otra receta de cocina de arroz muy sabrosa puedes probar a cocinar arroz a la milanesa, te encantará!

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