Receta para hacer azúcar con colores. La azúcar de colores son perfecto para darles color a nuestros platos, especialmente las galletas, sorbetes y bizcochos.
Ingredientes:
100 gramos de azúcar (tener mas si deseas hacer otros colores).
3-4 gotas de colorante de alimentos (usar el color que deseas, y tener mas colores si deseas hacer mas azúcar).
*Nota. Puedes añadir mas azúcar y colorante, dependiendo de la cantidad que deseas hacer, y de la intensidad del color que quieras.
100 gramos de azúcar (tener mas si deseas hacer otros colores).
3-4 gotas de colorante de alimentos (usar el color que deseas, y tener mas colores si deseas hacer mas azúcar).
*Nota. Puedes añadir mas azúcar y colorante, dependiendo de la cantidad que deseas hacer, y de la intensidad del color que quieras.
Elaboración:
1. Primero hay que poner los 100 gramos de azúcar en un bol/recipiente (tarro de cristal).Si deseas hacer mas colores tener preparado otros recipientes con azúcar.
2. Tienes que echarle 3-4 gotas de colorante a la azúcar y batir. SI deseas un color mas intenso añadir mas colorante.
3. Repetir con otros colores, para tener un arco iris de azúcar.
Fuente: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29535-azucar-de-colores