Brócoli con Ajonjolí

Ingredientes: 300 g de cabezas de brócoli frescas y lavadas, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre de cidra y 2 cucharaditas de ajonjolí tostado.

Cocer el brócoli al vapor, hasta que se encuentre suave al tacto. Mientras tanto, en una olla pequeña, combinar el aceita, salsa de soya, azúcar y vinagre, cocer a fuego medio hasta tener disuelta la azúcar.

Servir el brócoli en una fuente, bañar con la mezcla de salsa de soya y rociar con el ajonjolí.

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