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Camarones con Miel

Ingredientes para 4 porciones: 1 k camarones con cola cocidos con sal y pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 taza de yogurt natural, 1/3 cucharadita de curry, 1 cucharada de pasas de uva blancas, 2 huevos duros rallados, pimienta molida al gusto y 1 pizca de sal.

Mezclar la miel, el jugo de limón, el yogurt, el curry, las pasas de uva, los huevos y salpimenté al gusto. A continuación calentar aceite en una sartén a fuego medio/alto, y saltear los camarones.

Servir enseguida, acompañados con la salsa.

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2010-02-07T02:27:05+00:00

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