Carne mechada

Ingredientes:
1 k carne para mechar o deshebrar
1 pimiento rojo
1 ½ cebolla
1 zanahoria
2 ajos
1 tomate triturado
Aceite
Sal
Pimienta
hierbas: cilantro, hierbabuena o menta

Ponemos a cocer la carne en abundante agua con 1 ajo, 1/2 cebolla y 1 zanahoria, apio, hierbas.

Cuando este blandita se la retira del agua. La dejamos enfriar. Deshebramos y reservamos. También reservamos una taza del caldo donde se cocimos la carne.

Preparamos un sofrito con un poco de aceite agregamos la cebolla, el pimiento, el ajo, todo bien picadito. Añadimos el tomate triturado, la sal y la pimienta, cocinamos un poquito.

Agregamos la carne deshebrada y la taza del caldo que reservamos.

Dejamos cocinar todo junto un poco más.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar