500 g de chuletas de cerdo
½ taza de vino blanco
½ taza de salsa de soya
150 g de azúcar
2 cucharadas de vinagre
1 taza de caldo de carne
25 g de fécula remojada
50 g de manteca de cerdo
Sal
Para preparar Chuleta de Cerdo en Salsa Agridulce:
Primero sazonamos las chuletas con sal y las ponemos a macerar con la salsa de soya, por 1 hora.
En una sartén ponemos a derretir la manteca de cerdo y cuando esté bien caliente freímos las chuletas por ambos lados, las sacamos. Reservamos.
Para la salsa agridulce: Utilizamos la misma sartén solo le quitamos un poco de manteca y añadimos el caldo, el vinagre, la salsa de soya y el azúcar, removemos bien. Ponemos a cocinar por 10 minutos a fuego lento.
Luego le subimos al fuego, agregamos y mezclamos la fécula y el vino, hasta dar un hervor, retiramos la sartén del fuego.
Servimos las Chuleta de cerdo en salsa agridulce y acompañamos con papas doradas.
Sorprenderas a todos tus comensales al probar este platillo Chuleta de cerdo en salsa agridulce.