Clafouti de cerezas

Clafouti de cerezas

Ingredientes:
1 1/4 tazas de leche, (leche entera).
1/3 taza de azúcar.
3 huevos.
1 cucharaditas de vainilla.
1/2 cucharadita de extracto de almendras.
1/8 cucharadita de sal.
172 taza de sal.
2-3 tazas de cerezas (quitar semilla).
Azúcar glas.

Elaboración:

1. Batir los huevos, la azúcar, sal, los extractos, y la leche. Después agrega poco a poco la harina con el resto de ingredientes. Mezclar bien.

2. Agrega un par de cerezas a cada molde pequeño de pastel. (No llenar todo el molde, dejar espacio para la mezcla de pastel).

3. Agrega la mezcla de pastel sobre las cerezas en cada molde. Poner en el horno hasta que el pastel este dorado y el centro este firme.

4. Sacar del horno y servir caliente y agrega un poco de azúcar glas por encima.

Fuente:http://nookandpantry.blogspot.com/2007/07/cherry-clafouti.html

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