Coctel de sandia y pepino

Ingredientes:
5 tazas de sandia, sin semilla y cortado en cubitos
1 pepino grande, sin semilla y cortado en cubitos
1/4 taza de zumo fresco (2 limas)
2 cucharadas de miel
2/3 taza de vodka
hielo
Rodajas muy finas de pepino, para adornar

Elaboración:

1. Primero tienes que poner la sandia en un procesador de alimentos o una batidora. Sobre un tazón grande, usa colador grande(de malla fina) y poner el puré de sandia sobre el colador, presionar con una espátula para que salga el zumo, (2 vasos de zumo). Hacer lo mismo con el pepino, pone en el procesador de alimentos, y después en el colador, sobre el tazón grande que contiene el zumo de sandía.

2. En un tazón pequeño, combina el zumo de lima y la miel. Agrega esta mezcla al tazón grande que contiene el zumo de sandia y pepino. Después agrega el vodka y mezclar todo bien. Probar un poco de la bebida, y agregar mas miel si es necesario.

3. Servir en vasos con hielo, y agrega una rodaja de pepino por encima para adornar.

Fuente:http://www.marthastewart.com/

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