Creps rellenas de manzana

Ingredientes para dos:

 

Para las creps:

  • 3 Huevos
  • 500 ml. Leche
  • 1 Cucharilla Sal
  • 1 Cucharada Leche condensada
  • Harina de trigo
Para el relleno:
  • 2 Manzanas (Reineta)
  • 1 cucharilla de mantequilla
  • 2-3 Cucharillas de azúcar moreno
Decoración:
  • 20 g. Chocolate de cobertura
  • 15 g. Mantequilla

Ponemos en un bol o jarra los ingredientes y mezclamos con la batidora, la cantidad de harina la ponemos a demanda hasta que tengamos la densidad adecuada.

Para hacer las creps ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite o mantequilla una vez caliente echamos un cazo de la mezcla extendemos bien, dar la vuelta y cuando esté hecha retiramos, hacemos a si con toda la masa, con dos creperas  el trabajo se hace mas rápido.

 

Para el relleno pelamos y descorazonamos las manzanas, cortamos en octavos, ponemos en una cazuela la mantequilla a derretir e incorporamos los gajos de manzana, cuando comience a ponerse blanda añadimos el azúcar y cocinamos hasta que tengamos la densidad de caramelo.

Creps rellenas de manzana

Cortamos las creps por la mitad, ponemos las manzanas en medio y doblamos por ambos lados como la foto, poner una o dos por comensal.

Para terminar ponemos en un cuenco el chocolate y mantequilla, derretimos en el micro o al baño maría, mezclamos bien y ponemos unos hilos por encima de las creps.



Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar