Croquetas de Atún

Ingredientes:
3 latas de atún en agua
2 papas cocidas
2 chiles verdes
Cilantro
1 cebolla de rabo
Aceite para freír

Procedimiento Croquetas de Atún:

En un bol colocamos el atún bien escurrido, las papas semi molidas.

Añadimos los 2 chiles verdes pelados y desvenados, el cilantro picado, la cebolla picada, el pan molido, el aceite de oliva y los huevos, integramos bien todos los ingredientes.

Salpimentamos y formamos las croquetas con las manos.

En una sartén de teflón calentamos el aceite y doramos las croquetas por ambos lados.

Servimos las Croquetas de Atún acompañadas con arroz y ensalada.

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