Ensalada Carioca Original

Ingredientes:
Cebollino
200 g de champiñones crudos
2 zanahoria
2 tomates
120 g de arándanos
Sal
Aceite de oliva

Lavamos todas las verduras, cortamos los tomates en dados, picamos el cebollino, rallamos la zanahoria.

En una ensaladera unimos todos estos ingredientes con los champiñones crudos y los arándonos.

Aderezamos con sal y el aceite de oliva.

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