Ojitos o Pepitas

Ingredientes:
½ kg de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 g de azúcar
300 g de manteca
1 cucharada de miel
2 huevos
Mermelada de frutillas
Horno precalentado a 180º C.

Mezclamos la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca, hasta formar una preparación con una textura de arena.

Agregamos la miel y los huevos.

Formamos un rollo y llevar a la heladera hasta que esté firme. Cortamos en rodajas de 1 cm de espesor.

Colocamos mermelada de frutillas, dulce de membrillo o jalea de manzanas en el centro.

Metemos al horno a 180ºC aproximadamente por 15 minutos.

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