- 1 Taza de arroz basmati
- 7 Frambuesas
- Brocoli
- 2 Rodajas de piña
- 6 Nueces
- Crema de vinagre balsámico
- Salsa de mostaza y miel
Por un lado cocemos el arroz, unos veinte minutos, refrescamos y reservamos, en otra olla blanqueamos el brocoli cortado en trozos en agua hirviendo cinco minutos, igual que el arroz refrescamos con agua fría.
Mientras tanto cortamos la piña en dados y vamos pelando las nueces.
Lo siguiente es montar la ensalada, mezclamos el arroz con la piña y el brocoli, usamos un molde para darle forma ponemos las frambuesas y las nueces y lo regamos todo con la crema balsámica y la salsa de mostaza y miel.
Buen provecho!!