Ensalada dulce de pepino y cebolla roja

Ensalada dulce de pepino y cebolla roja

Ingredientes:
1/4 taza de vinagre blanco.
2 cucharaditas de azúcar.
1/4 cucharadita de sal.
2 pepinos ingleses, pelados y cortado a lo largo (después cortar en trozos).
1/2 cebollas rojas, cortadas muy finas.
2 cucharadas de eneldo fresco,picado.

Elaboración:

1. En un grande bol, revolver el vinagre, la sal y la azúcar.

2. Después agrega los pepinos, la cebollas finas, y el eneldo fresco picado. Revolver bien.

3. Cubrir el bol y después poner en el frigorífico por 30 minutos, o más.

Servir fresco.

Fuente: http://www.eat-yourself-skinny.com/search?updated-max=2012-04-27T11:41:00-04:00&max-results=7&start=7&by-date=false

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