Ensalada Garbanzos con Atún

Preparación de la receta:

Ingredientes Ensalada Garbanzos con Atún para 4 porciones:
1 lata de garbanzos
20 aceitunas negras
1 lata de atún
¼ cebolleta
1 tomate
Hojas de lechuga
Vinagre de Jerez
Aceite de oliva virgen extra

Ensalada Garbanzos con Atún es una receta muy fácil de preparar fresca y sabrosa para la época de cuaresma o para los días de primavera y verano que se antojan cosas frescas.

Preparación de la receta:

Primero lavamos y desinfectamos las hojas de lechuga, las dejamos escurriendo.

Acomodamos las hojas de lechuga en una ensaladera encima ponemos los garbanzos previamente escurridos, añadimos el tomate picado en cubitos, la cebolleta cortada en cubitos, el atún escurrido y desmenuzado.

Bañamos la ensalada con el vinagre de jerez y con el aceite de oliva, mezclamos.

Agregamos las aceitunas negras y mezclamos

Servimos la Ensalada Garbanzos con Atún.

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