Ensalada Templada de Pollo, Bacon y Queso

Ingredientes:
Lechuga variada
Bacon o tocino
1 pechuga de pollo
Queso manchego
¼ cebolla morada
2 tomates
Sal

Para marinar:
Sal
Pimienta
Orégano

Para el aliño:
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de manzana

Preparación Ensalada Templada de Pollo, Bacon y Queso:

Primero preparamos los ingredientes fríos: Picamos las lechugas, la cebolla, el tomate cortado en dados, las rebanadas finas de queso y cortamos la cebolla morada en aros finos. Reservamos.

Haro preparamos los ingredientes calientes: Cortamos el bacón en tacos y freímos en una sartén a fuego medio hasta que nos quede crujiente sin quemarse.

Marinamos el pollo con un poco de sal, pimienta y orégano. Ponemos al fuego una sartén o plancha con un poquito de aceite y lo cocinamos hasta que tome un tono un poco dorado.

Después troceamos el pollo y reservamos.

Para el aliño: Mezclamos el aceite de oliva extra virgen con el vinagre de manzana. Reservamos.

Para servir la Ensalada Templada de Pollo, Bacon y Queso colocamos la lechuga en un bol echamos sal, añadimos los ingredientes fríos, los ingredientes calientes y el aliño.

 

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