Ingredientes:
1 k de papa blanca
¾ k de zanahorias
1 lata de chicharos o arvejas
Sal
Mayonesa cantidad necesaria
Hojas de lechuga
perejil
1 k de papa blanca
¾ k de zanahorias
1 lata de chicharos o arvejas
Sal
Mayonesa cantidad necesaria
Hojas de lechuga
perejil
Pelamos las papas y las zanahorias. Cortar todo en cuadraditos de manera que las zanahorias queden de un tamaño menor que las papas.
Ponemos a cocinar en agua con sal, partiendo del agua fría para que hiervan hasta que estén tiernos y escurrimos. Colocamos los chicharos y dejamos enfriar sin mezclar.
Una vez que estén bien fríos, añadimos la sal y la mayonesa al gusto.
Decoramos el plato con trozos de lechuga, y colocamos la ensalada y le espolvoreamos perejil picadito.
Tips: podemos añadir unas gambitas cocidas y troceadas o pimientos rojos asados y huevo duro picado.