Entomatadas de Pollo

Ingredientes para 4 porciones:
2 pechugas de pollo
5 tomates cortados en trozos grandes
¼ de taza de cebolla roja
2 dientes de ajo
1 chile chipotle en adobo
1 ½ cucharadas de concentrado de pollo en polvo
12 tortillas de maíz
½ cucharada de aceite vegetal

Para decorar:
1 taza de queso rallado
3 cucharadas de cebolla picada

Vídeo receta donde vamos a aprender a cocinar Entomatadas de Pollo, se preparan con una salsa de tomate y rellenamos las tortillas con pollo deshebrado, es una receta sencilla de preparar y deliciosas.

Entomatadas de Pollo para desayuno o una cena ligera. Se preparan con una salsa de tomate y se rellenan con pollo deshebrado.

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