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Filete de Pescado frito Empanizado

Ingredientes:
6 de filetes de pescado de tu preferencia
1/4 taza de jugo de limón
1/2 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de pimienta
2 huevos
1 cucharada de agua
1 taza de pan molido
Aceite para freír.

Limpiamos los filetes de pescado, los ponemos un refractario para bañarlos con el jugo de limón. Dejamos reposar por 20 minutos.

En un plato mezclamos la harina con la sal y la pimienta. Reservamos.

Batimos los huevos con el agua. Reservamos.

En otro plato ponemos el pan molido. Reservamos.

Escurrimos bien los filetes, primero los pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan.

Calentamos abundante aceite en una sartén para freír los filetes Doramos por ambos lados dando vuelta solamente una vez.

Acompañamos con arroz blanco con granos maíz y una ensalada de verduras.

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2011-04-21T16:46:31+00:00

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