Filete de Ternera con Pimientos

Filete de Ternera con Pimientos

Ingredientes para 4 porciones:
4 filetes de ternera de 130 g c/u
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 pimiento verde
12 cucharadas de salsa de soja
Aceite de sésamo
Sal

Ponemos a macerar los filetes con la salsa de soja mientras cocinamos las verduras.

Picamos la cebolla en juliana y freímos en un bol, con un poco de aceite de sésamo a fuego medio.

Cuando esté a medio hacer la cebolla añadimos los pimientos cortados en tiras, cocinamos un par de minutos.

Añadimos los filetes, la soja de la maceración y la sal al gusto.

Sofreímos hasta que se consuma todo el líquido.

Servimos bien caliente.



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