Curry con carne molida

Curry de carne molida

Ingredientes:
1 1/2 taza de arroz de grano largo (cocido/hecho con antemano).
1 lb de carne picada/molidga.
1 cebolla pequeña, picada (1/4 taza).
1 diente de ajo, picado.
2 cucharadas de raíz de jengibre, rallado.
1 cucharadita de sal.
2 cucharaditas de comino en polvo.
2 cucharaditas de polvo de chile/chile en polvo.
1 cucharadita de garam masala.
2 latas de tomates picados, con jugo de lata.
3 cucharadas de cilantro fresco y picado.

Elaboración:

1. Poner a cocinar la carne molida en una sartén grande. También agrega la cebolla picada, el ajo picado, y la raíz de jengibre sobre fuego medio-alto. Revolver mientras la carne se haga bien (si deseas puedes escurrir el liquido).

2. Después que las carne este hecha, añadir el resto de ingredientes, menos el cilantro. Revolver la mezcla y dejar cocer por 8-10 minutos (sin tapar), revolver en vez en cuando. Cuando la mezcla este mas espesa/gruesa quitar del fuego.

3. Servir el curry de carne sobre platos de arroz cocido. Acompañar con pan de pita, o pan Naan (pan típico de la India).

Fuente: http://www.tablespoon.com/recipes/ground-beef-curry-recipe/1/?utm_source=blog&utm_medium=embed&utm_campaign=recipe-embed

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