Flan de queso y naranja

Flan de queso y naranja

Ingredientes:
500 ml de leche evaporada.
200 ml de nata (35%).
100 ml de zumo de naranja.
150 gramos de azúcar.
1 tarrina de queso de crema (Philadelphia 300gr).
6 huevos.
Un bote de mermelada de naranja.
Caramelo liquido.

Elaboración:

1. Primero tienes que elegir un molde para el flan (flanera). Después cubrimos la base del molde con el caramelo.

2. Hay que batir bien los ingredientes menos la mermelada, con una batidora. Después lo añadimos al molde caramelizado.

3. Hay que cocer el flan en el horno al baño maria, o en un olla (y no abrir en 25 minutos). Hay que pinchar el flan para ver si esta y que este firme.

4. Quitar del horno y el baño maria. Dejar enfriar y desmoldar. Hay que calentar la mermelada y la cubrimos encima del flan. Dejar que el flan se enfrie, y después servir.

Fuente: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14954-flan-de-queso-y-naranja

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