Ensalada de sandia, naranja y queso feta

Ensalada de sandia, naranja y queso feta

Ingredientes:
1 sandia pequeña de 6 libras ( sin semillas y quitar la corteza de la sandia).
1 naranja grande, pelar y quitar semillas, cortar en trozos (ver foto).
1/4 cebolla pequeña, cortar en trozos muy finos.
2 onzas de queso feta, cortado muy fino.
1/4 taza de hojas de perejil, picado.
4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
Sal gruesa y pimienta.

Elaboración:

1. Primero tienes que cortar la piel de una sandia pequeña de 6 libras. Cortar en trozos de 1/4 pulgadas (ver foto).

2. Sobre una fuente de servir, agrega los trozos de sandia, los trozos de naranja, la cebolla fina, el queso feta y las hojas de perejil por encima (mirar la foto para guiarte). Por ultimo agrega el aceite de oliva por encima de todo y agrega sal y pimienta al gusto.

3. Servir inmediatamente, o si deseas poner en el frigorífico y servir frío.

Fuente: http://www.marthastewart.com/852294/watermelon-orange-and-feta-salad?czone=holiday/sixty-days-of-summer/recipes-ideas&center=276964&gallery=356772&slide=852294

No votes yet.
Please wait...