Fondue de Chocolate

Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 3/4 taza de chocolate amargo rallado finamente, 1 cucharada de cocoa sin azúcar, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla, 1/2 taza de leche, fruta fresca de la estación como fresas, manzana, pera, uvas, cerezas, etc., palillos para brochetas.

Licuar el queso crema, cocoa, azúcar, vainilla y la leche, hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar a baño maría y agregar el chocolate rallado; mover hasta obtener una mezcla suave, sin dejar que hierva.
Insertar cada rebanada de fruta en los palillos para brocheta. Calienta la mezcla del fondue hasta que esté tibio, insertar los palillos con fruta en el chocolate.

Nota: Una vez licuados los ingredientes, si cuentas con un recipiente para fondue, coloca la mezcla
en el mismo.

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