Galletas de Queso

Ingredientes:
250 g de mantequilla
1 taza de queso rallado
2 tazas de harina común
3 cucharadas de cebollino picado
3 cucharaditas de mostaza
cucharadita y media de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta de molinillo
sal.

Mezclamos la manteca con el queso rallado. Añadimos la harina, el cebollino, la mostaza, el ajo en polvo y mezclamos bien. Salpimentamos al gusto.

Amasamos bien extendemos la masa con un rodillo y cortamos dando forma de galletitas.

Colocamos en una charola para horno engrasada. Se lleva al horno a 180° C por 10-12 minutos.

Tips: Poner encima  queso rallago para que se gratine.

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