Galletitas para San Valentín

Ingredientes:
3 ¼ tazas de harina
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de mantequilla sin sal
1 ½ tazas de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de rallo de limón
Hoy vamos a preparar una receta clásica que ElGranChef nos explica de forma fácil, son las Galletas para San Valentín.

Para preparar las Galletas para San Valentín:
Cernimos la harina, la sal y el polvo de hornear en un mismo recipiente.

Con la batidora, batimos la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. Agregamos los huevos uno por uno, la harina y batimos nuevamente a velocidad mediana-baja por 2 minutos aproximadamente.

Agregamos la vainilla y la ralladura de limón. Volvemos a batir hasta formar una masa homogénea.

Cubrimos la masa con papel plástico y refrigeramos por lo menos 1 hora.

Horno precalentado a 160° C.

Sobre una superficie enharinada, extendemos la masa a 3 mm de grosor usando un rodillo de cocina. Cortamos las galletas con los moldes acorazonados, agregamos un poco de azúcar por arriba y colócalas sobre una bandeja para hornear previamente en mantecada.

Horneamos durante 12 o 15 minutos hasta lograr que las orillas estén ligeramente doradas. Retiramos del horno, quitamos inmediatamente de la bandeja y dejamos enfriar.

Las Galletas para San Valentín son un magnifico detalle que podemos obsequiar este 14 de febrero, o simplemente disfrútalas en casa con nuestros amores.

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