Gofres – Waffles

Ingredientes para 14 – 18 porciones:
250 g mantequilla blanda
250 g azúcar
6 huevos
500 g de harina
1 cucharadita de levadura
1/2 litro de leche templada
Un poco de cáscara de limón rallado.
2 cucharadas de esencia de vainilla.

Separamos las yemas de las claras. Dejamos las claras en un bol. Reservamos.

En otro bol con las yemas añadimos la mantequilla y el azúcar, mezclamos con la batidora, añadimos la harina y la levadura, batimos bien.

Añadimos la leche a la masa. Mezclamos, Añadimos la ralladura de limón y la vainilla se puede sustituir por un poco de canela molida. Reservamos.

Las claras las batimos a punto de nieve, añadimos a la masa y mezclamos.

Echamos aproximadamente 2 cucharadas soperas de masa a la gofrera o waflera previamente calentada.

Cuando esté dorado, lo retiramos y repetimos hasta que acabemos la masa.

Decoramos con azúcar glas por encima.

Tips: también podemos acompañar con compota de manzana y helado de vainilla.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar