Gulas al ajillo con fideos chinos

Ingredientes para dos:

  • 160-180 g. Fideos chinos
  • 175 g. gulas con gambas
  • 1 Huevo
  • 1 Guindilla cayena
  • 2 Dientes de ajo
  • Aceite de oliva y sal
En primer lugar cocemos la pasta, unos cuatro o cinco minutos en agua salada, escurrimos y reservamos, batimos el huevo y hacemos una tortilla, reservamos.
Cortamos los dientes de ajo en laminas finas, ponemos a dorar en una sartén con dos o tres cucharadas de aceite y la guindilla, cuando empiecen a tomar color añadimos las gulas, cocinamos unos tres o cuatro minutos a fuego vivo.
Cortamos la tortilla en tiras, añadimos a las gulas, para terminar servir la pasta con las gulas,  os recomiendo saltear todo junto para que se mezclen los sabores, la pasta queda mas buena.
Buen provecho!!
No votes yet.
Please wait...