Habas con Jamón

Habas con Jamón

Ingredientes para 4-6 porciones:
1 k de habas pequeñas desgranadas
2 rebanadas gruesas de jamón
Aceite de oliva
1cebollas
150 ml de vino blanco
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Lleva una Sartén al fuego con un poco de aceite. Echamos la cebolla previamente cortadas en juliana.

Agregamos el jamón cortado en tiras. Movemos con una cuchara de madera hasta que todo esté bien dorado.

Agregamos las habas, dejando que se cocinen ligeramente.

Agregamos el vino, la hoja de laurel y a sal a gusto, mezclamos bien.

Bajamos el fuego y dejamos cocinar tapado, a fuego lento hasta que las habas estén bien tiernas.

Se puedes acompañar con huevo. Servimos caliente.



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