Halloween – Ensalada Monstruosa

Ingredientes:
500g de carne molida de pollo
1 lata de 220g de tomate triturado
1 sobre de condimento de fajitas
1 paquete de nachos
1 sobre de queso rallado que se fundan
1 lechuga iceberg
1 cebolla roja
10 rodajas de tomate
Crema agria o crema de yogurt
1 lata de aceitunas negras laminadas

En una sartén cocinamos la carne con un poco de aceite hasta que empiece a dorarse. Agregamos el tomate triturado y el sobre de condimento, y llevamos a ebullición sin dejar de remover, lo mantenemos a fuego lento 15 minutos.

En un molde para horno de aproximadamente 25 cm x 38 cm y 3 cm de profundidad. Colocamos los nachos y espolvoreamos por encima el queso rallado. Extendemos la carne con el tomate y agregamos más queso.

Horneamos a 160º por 25 minutos.

Una vez fuera del horno, servimos en los platos, les colocamos la lechuga y la cebolla, cortamos cada rodaja de tomate por la mitad, y para hacer los ojos del monstruo, ponemos un poco de crema agria, en las laminas de aceitunas negras para los ojos.

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