500 g de carne de pollo picada
2 huevos
3 cucharadas (sopera) de pan rallado
2 dientes de ajo
Cebollino
Perejil
Sal
Aceite
Modo de preparar Hamburguesas de Pollo:
En un bol, mezclamos la carne de pollo con la sal y la pimienta.
Agregamos el ajo, el cebollino y el perejil picados. Que quede todo muy mezclado.
Batimos ligeramente los huevos, los añadimos y mezclamos a la carne.
Añadimos el pan rallado y revolvemos con las manos.
Para formar las hamburguesas hacemos una gran bola con un trozo de la masa, y la aplastamos bien con las manos hasta terminar con la masa. Reservamos.
En una sartén con un poco de aceite, freímos las hamburguesas de un lado y de otro hasta que tengan un color tostado.
Al retirar las hamburguesas del aceite, colocamos sobre papel absorbente.
Servimos las Hamburguesas de Pollo con arroz blanco o con una ensalada fresca.
Tips: Se puede añadir pimienta o queso a las hamburguesas, antes de que las llevemos al fuego.