250 g de salmón fresco (no ahumado)
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
½ taza de espinacas baby
1 cucharadita de cebollino fresco
1 pizca de sal
1 pimienta
1 pizca de sésamo o ajonjolí (opcional)
Hamburguesas de Salmón, es una receta casera, fácil de preparar, muy sana, ligera, con salmón fresco con espinacas para compartir con la familia.
Preparación de la receta Hamburguesas de Salmón:
Primero retiramos la piel y espinas al salmón.
Cortamos el salmón en trocitos muy pequeños.
Mezclamos con las manos el salmón picado con el huevo, el pan, el cebollino picado, la espinaca baby cortada en trozos grandes, el sésamo, la sal y pimienta, hasta integrar bien.
Formamos las 6 hamburguesas de Salmón.
Ponemos al fuego una sartén antiadherente o plancha con un chorrito de aceite de oliva cocinamos al punto deseado y damos vuelta.
Servimos las Hamburguesas de Salmón y acompañamos con unas gotas de limón y una salsa agria o de yogur.
Tips: Hacemos un corte a una de las hamburguesas mientras la cocinamos para ver en qué punto está.