Manzanas Cubiertas de Caramelo

Manzanas Cubiertas de Caramelo

Ingredientes:
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar granulada
400 ml de leche condensada
½ taza de mantequilla

En una olla combina el azúcar morena, el azúcar granulada, la leche condensada y la mantequilla.

Calentamos a 185º C o hasta que una pequeña cantidad de jarabe caiga sobre agua fría y forme una bola rígida.

Hundimos la manzana en el caramelo y luego colocamos en una bandeja. Las dejamos que se templen y  las guardamos en la heladera.

Tips: podemos fundir chocolate para hacer la cobertura de salsa de chocolate y luego cubrirlas con nueces picadas.



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