Pollo Teriyaki

Pollo Teriyaki

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 pimentón
1cebolla grande
½ taza de brócoli
5 cucharadas de salsa teriyaki
3 cucharadas de salas teriyaki glaseada
2 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de aceite para saltear
Cortamos las pechugas en cubos medianos, el pimentón y la cebolla cortamos en julianas.

Luego en una sartén grande o en un wok calentamos el aceite (preferiblemente que tenga soya, ajonjolí, maní y maíz) y agregamos el pollo, cuando este bien caliente, procuramos trabajar con la hornilla caliente y siempre revolviendo el pollo sin que se pegue, dejamos dorar por 3 minutos o hasta que esté cocido-medio, incorporamos el pimentón, la cebolla y el brócoli. Luego agrega la salsa de soya, el teriyaki y el teriyaki glaseado (el teriyaki glaseado en la misma salsa pero mucho más espesa), bajamos el fuego después de 2 minutos y dejamos cocinar por 3 minutos más.

Servimos con arroz.

Tips: no agregamos sal, ya que la soya tiene alto contenido de la misma.



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