Mermelada de papaya facil en el micro

  • 400 g. Papaya
  • 1 Manzana golden
  • 60 g. Azúcar
  • Zumo de medio limón

Es realmente fácil, ponemos en un bol apto para el microondas la papaya sin piel ni semillas y ponemos la manzana descorazonada pero con la piel, la ponemos entera por que luego trituraremos, ponemos en el microondas a potencia máxima cinco minutos, retiramos y trituramos bien, ponemos el azúcar y el zumo de limón, mezclamos y ponemos de nuevo en el micro otros cinco minutos, removemos con una cuchara, ojo que esto ya quema, mezclar con cuidado, ponemos de nuevo otros cinco minutos, y listo si no tenéis la densidad deseada y queréis que quede mas espesa, ponemos un par de minutos más, lo mismo si la queréis más dulce poner mas azúcar y si la dejáis mucho mas tiempo en el micro cuando se enfrié puede que se quede con la textura del dulce de membrillo, a si que es mejor dejar enfriar primero antes de ponerla mas de veinte minutos.

Buen provecho!!

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