Mini sándwiches de piña y cerezas

Mini sándwiches de piña y cerezas

Ingredientes:
8 onzas de queso de crema.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de azúcar glas.
1/2 taza de piña picada, sin el liquido.
1/4 taza de cerezas marrasquino, sin el liquido.
12 rodajas de pan blanco, de molde.

Elaboración:

1. Primero tienes que quitar el liquido de la piña y el liquido de la cereza. Después tienes que secar los trozos de piña y cereza con papel de cocina. Picar las cerezas en trozo pequeños (quitar el rabillo de cereza).

2. En un bol, revolver el queso de crema, la sal, y la azúcar glas. Revolver hasta que la mezcla quede suave. Después agrega los trozos de piña y los trozos de cerezas picadas. Revolver bien, para mezclar la fruta.

3. Cortar la corteza del pan de molde. Después cortar en la forma que deseas (en círculos, triángulo, cuadros). Agrega la mezcla de crema de queso sobre 6 trozos de pan. Después agrega los otro 6 trozos de pan por encima.

4. Poner los sandwiches sobre una bandeja, después cubrir con plástico de cocina. Dejar cubierto, hasta que vayas a servir.

Servir los sandwiches con té, o café. Perfecto para fiestas de té, o cumpleaños.

Fuente: http://tastykitchen.com/recipes/appetizers-and-snacks/cherry-pineapple-tea-sandwiches/

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