Pastel de canela

Pastel de canela

Ingredientes:
2 tazas de harina sin preparar.
1 taza de azúcar.
2 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de sal.
1 taza de leche.
1 cucharadita de vainilla.
2 cucharadas de mantequilla, derretida y un poco fría.
Glaseado:
1/2 taza de mantequilla derretida (caliente).
1/2 taza de azúcar.
1 1/2 cucharadita de canela.

Elaboración:

1. Primero tienes que calentar el horno a 350ºF. Engrasar un molde de horno cuadrado, dejar a un lado.

2. Poner a batir todo los ingredientes secos. Después agrega la leche, la vainilla y la mantequilla al bol. Batir todo bien, hasta formar la masa del pastel.

3. Agrega la mezcla al molde y poner en el horno por 25 minutos.

4. Mientras el pastel esta en el horno, combina los ingredientes para el glaseado en un bol. Batir la mantequilla, azúcar y la canela.

5. Sacar el pastel del horno, y agrega el glaseado por los lados y un poco encima.
( Si agregas la mayoría del glaseado por encima, el pastel se va hundir). Volver a poner el pastel en el horno por unos 10 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar

Fuente:http://barefeetinthekitchen.blogspot.com/2011/10/cinnamon-toast-cake.html

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