Pastel Lacasitos

  • 250 g Harina
  • 1/2 Cucharilla de Sal
  • 100 g Azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 Sobre de levadura
  • Piel de media naranja
  • 1 Capsula de cardamomo
  • 200 ml Leche
  • 60 g Mantequilla
  • Crema pastelera
  • Chocolates tipo lacasitos
  • Chocolate de cobertura

En un vaso batidor ponemos la leche y 50 g de mantequilla lo metemos en el micro veinte segundos, también ponemos la piel de naranja, abrimos el cardamomo sacando las semillas e introducimos en el baso junto con un huevo, trituramos con la batidora.

En un bol añadimos la harina, azúcar, levadura y la sal, lo revolvemos todo mezclando bien. A esto le ponemos la mezcla que hemos batido anteriormente mezclamos y la ponemos en un molde, metemos en el horno previamente calentado a 170º, dejamos 25 – 30 minutos.

Una vez echo dejamos enfriar, el siguiente paso es cortar por arriba reservamos para tapar luego, la parte de abajo la vaciamos un poco para rellenar con la crema pastelera, posteriormente ponemos la tapa que teníamos reservada.

En un recipiente pequeño ponemos los diez g restantes de mantequilla junto el chocolate lo metemos en el  micro 40 segundos, mezclamos muy bien para que quede homogéneo y ponemos por encima repartiendo el chocolate cubriéndolo todo, adornamos con los lacasitos y metemos al frigorífico.

Buen provecho

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