Creps negras

  • Harina
  • 1 Huevo
  • 250 ml Leche
  • 10 g Mantequilla
  • Sal
  • 3 Bolsitas de Tinta de calamar
  • 2 Hojas de lombarda
  • Lechuga
  • 1 Cuarto trasero de pollo asado
  • 1 Zanahoria rayada
  • Lactonesa de ali-oli o mayonesa
  • Aceite y vinagre

Primero cortamos en juliana fina la lombarda y la ponemos en un bol con aceite y vinagre y dejamos reposar una hora.

En un baso batidor ponemos el huevo, la mantequilla atemperada, sal al gusto, leche, harina hasta que quede una textura adecuada y por último la tinta de calamar, trituramos todo con la batidora hasta que no queden grumos.

Hacemos las creps en una crepera o sartén, una vez hechas vamos poniendo la lechuga cortada en juliana fina , la zanahoria, la lombarda que teníamos reservada el pollo cortado en bastones y por encima la lactonesa, enrollamos y listo para servir.

Buen provecho!!

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar