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Patatas fritas de yuca

Patatas fritas de yuca

Patatas fritas de yuca

Ingredientes:
1 kilo de yuca, sin piel, y cortada en trozos similar a patatas fritas.
1/4 vaso de aceite de canola
1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

1. Poner a hervir la yuca en una olla con agua salada. Cuando puedas poner un tenedor en la yuca y que este tierna, quitar del fuego.

2. En una sartén poner mitad del aceite y dejar que se ponga caliente. Cuando el aceite ya este caliente agrega una ración de la yuca, cocinar en raciones. Dejar que la yuca se ponga un color dorado unos (2-3 minutos).

3. Poner la yuca ya frita en un plato con papel de cocina para absorber el aceite y agregar un poco de sal por encima. Repetir este mismo paso con el resto de la yuca.

Servir caliente y con una salsa de mayonesa o un alioli, etc.

Fuente.http://www.kitchendaily.com/recipe/yucca-fries-143278/

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2011-04-07T13:36:39+00:00

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