Pechugas de Pollo con Salsa Bechamel

Ingredientes:
Pechugas de pollo fileteadas
Ajo molido
Salsa bechamel
Queso rallado
Sal
Para la salsa bechamel:
1/2 litro de leche
50g de harina
50g de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Espolvoreamos las pechugas con el ajo molido, luego pasamos las pechugas a la sartén.

Dejamos cocinar un poco y las retiramos y les agregamos la sal.

Después colocamos las pechugas en una bandeja para horno y le agregamos por encima el bechamel y el queso rallado.

Gratinamos en el horno unos minutos hasta que el queso se funda y se dore un poco.

Para la salsa bechamel: derretimos la mantequilla, agregar la leche y poco a poco la harina, mezclamos con una paleta de madera, y poco a poco le agregamos la sal, la pimienta y nuez moscada.

Tips: podemos acompañar con una ensalada con tomates en rodajas bien finitas, y con aguacates cortados en rebanadas finas. Acomodamos alternadamente se le puede poner también queso mozzarella. Sazonamos la ensalada con una mezcla de aceite de oliva, un toque de vinagre, sal y pimienta negra.

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