Peras al Oporto

Ingredientes Peras al Oporto:
4 peras
400 ml de oporto
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de masa de maíz
1 rama de canela entera
Hierbabuena fresca
Helado de vainilla

Peras al Oporto es una receta de un postre delicioso, con peras y vino de oporto con un toque de canela.

Preparación de la receta Peras al Oporto:

Primero mezclamos en una olla sobre el fuego lento el agua con el Oporto, la rama de canela y el azúcar.

Cuando empiece a hervir, agregamos las peras peladas, tapamos y dejamos cocinando a fuego bajo durante 25-30 minutos. Escurrimos las peras y reservamos el vino.

Para la salsa: Continuamos calentando la mezcla de vino sobre el fuego, agregamos la masa de maíz diluida en agua y mezclamos vigorosamente sobre el fuego hasta que espese.

Servimos las Peras al Oporto con suficiente salsa, decoramos con una hoja de hierbabuena y podemos acompañar con helado de vainilla.

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