Ingredientes para cuatro:
- 3 Pechugas de pollo
- 4 Cucharadas soperas de crema de cacahuete
- 6 Cucharadas soperas de mostaza
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- Sal
- Tomate frito
- Arroz blanco
Troceamos las pechugas en dados y mezclamos la mostaza con la crema de cacahuete y la salsa de soja, añadimos las pechugas en la mezcla y dejamos marinar dos o tres horas.
Pasado ese tiempo freímos en una sartén anti-adherente, con una cucharada de aceite de oliva a fuego alto, hasta que esté bien dorado y listo para servir, lo podemos acompañar con un arroz tostado, unas patatas, etc.
Buen provecho!