Ingredientes para 8 porciones: 1 k de piezas de pollo sin piel, 1½ taza de consomé de pollo, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de albahacar, 1 cucharadita de tomillo, ½ cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de salsa sazonadora y 1 cucharadita de sal.
Añada al consomé el jugo de limón, la albahacar, el tomillo, la salsa sazonadora, la sal y la pimienta.
Coloque el pollo en un refractario y báñelo con esta mezcla; métalo al horno cubierto con papel aluminio por 20 a 30 minutos, bañe el pollo nuevamente con su jugo y siga horneando destapado por 10 minutos más para que se dore o hasta que esté cocido.