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Pollo con Brocoli

Ingredientes para 4 porciones: 4 pechugas de pollo deshuesadas, 250 g de brócoli, 1 cucharada de mantequilla, 1 naranja el jugo, 1/2 cucharada de orégano, 1/2 cucharada de sal y pimienta al gusto.
Para la cubierta: 3 1/2 cucharadas de harina, 1 cucharada de mantequilla y 3 cucharadas de queso cottage.

Engrasamos un molde con la mantequilla. Ponemos las pechugas con el brócoli. Sazonamos con el jugo de naranja, orégano, sal y pimienta.

Horno precalentado a 225°C. Horneamos por 10 minutos.

Para la cubierta mezclamos la harina, la mantequilla y el queso cottage. Retiramos las pechugas del horno las barnizamos. Volvemos a meter al horno por 15 minutos. Sirve caliente.

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2010-05-31T07:36:53+00:00

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