Mousse de Durazno

Ingredientes: 30 g de grenetina sin sabor 4 sobres, 1 lata de 750 g de duraznos en almíbar, 1 lata de media crema, 1 lata de leche condensada y 1 lata de leche evaporada.

Hidratamos la grenetina en media taza de agua fría.

Licuamos los duraznos en almíbar apartando 2 duraznos para el adorno, la media crema, la leche condensada y la de leche evaporada.

Derretimos la grenetina a baño maría, dejamos entibiar. Vertimos la grenetina a la mezcla de leche.

Es en forma de hilo constante y licuamos hasta que se integre muy bien.

Vaciamos en moldes individuales, refrigera hasta que cuaje y decoramos con rebanadas de durazno.

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