Pollo con manzana

Ingredientes para dos:

  • 400 g. Pechuga de pollo
  • 1 Mazana verde
  • 1\2 Tomate
  • 2 Nueces de mantequilla y sal
  • 2 Patatas
  • Orégano, albahaca, aceite de oliva y tomate frito

Cortamos el pollo en trozos de bocado, pelamos la manzana y quitamos las pepitas, ponemos a fundir la mantequilla en una sartén, añadimos la manzana, el pollo a punto de sal y el tomate pelado y troceado, cocinamos a fuego medio hasta que el pollo esté bien hecho de ocho a diez minutos.

Para acompañar ponemos en un bol apto para el micro las patatas peladas y troceadas, pizca de orégano, pizca de albahaca, pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva y un chorro de tomate frito, mezclamos bien y ponemos en el micro unos diez minutos a potencia máxima.

Servimos el pollo con las patatas y aderezamos con la salsa resultante de cocinar el pollo.

Buen provecho



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