Pollo con Verduras y Salsa de Soja

Ingredientes para 2 porciones:
2 pechugas de pollo
1/2 pimientos rojo
1/2 pimientos verde
1 cebolla
Sal
pimienta
Aceite
Salsa de soja
Semillas de sésamo

Cortamos las pechugas de pollo en tiritas de unos 2 cm de grosor y las salteamos en un poco de aceite a fuego fuerte para que se doren. Reservamos.

En el mismo wok o sartén agregamos un poco más de aceite y para dorar las cebollas con los pimientos cortados en juliana. Agregamos un poco de salpimientamos y un chorro de salsa de soja. Cocinamos a fuego lento.

Agregamos después la carne y movemos el wok varias veces para que los sabores se integren. Ponemos más salsa de soja, sal y pimienta y dejamos cocinar.

Lo mejor es que los pimientos conserven cierta textura no sea demasiado cocido.

Servimos con de arroz o pasta y le espolvoreamos con semillas de sésamo.

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