Pollo Tandoori

Ingredientes:
4 ó 5 muslos de pollo

Para el marinado:
1 diente de ajo
1 yogur natural
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de nuez moscada
¼ de cucharadita de canela molida
2 vainas de cardamomo
4 clavos de olor
1 limón (ralladura y zumo)
¼ de cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra

Vídeo receta donde aprenderemos a cocinar Pollo Tandoori es un plato típico de la cocina india.

El Pollo Tandoori es pollo marinado en una mezcla de yogur y especias, tandoori masala, que se cocina en unos hornos especiales de arcilla llamados tandur.

Isa nos explica paso a paso como preparar el marinado, así como cocinar en el horno con excelentes resultados.



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