Ingredientes:
4 ó 5 muslos de pollo
4 ó 5 muslos de pollo
Para el marinado:
1 diente de ajo
1 yogur natural
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de nuez moscada
¼ de cucharadita de canela molida
2 vainas de cardamomo
4 clavos de olor
1 limón (ralladura y zumo)
¼ de cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
El Pollo Tandoori es pollo marinado en una mezcla de yogur y especias, tandoori masala, que se cocina en unos hornos especiales de arcilla llamados tandur.
Isa nos explica paso a paso como preparar el marinado, así como cocinar en el horno con excelentes resultados.